ZYTHOLOGIE

Nom de la discipline qui se consacre à l’étude de la bière, du brassage et des brasseries. Il provient de l’association des mots grecques zythos(bière) et logos (étude, discours). Comme un œnologue pour le vin, le zythologue est un expert dans la dégustation et dans les étapes de fabrication de la bière.