Description

La Meule, blonde à la sauge, franchement amère au bouquet subtil.

Anti-IPA, brassée avec des houblons nobles européens (Saaz, hallertau, EKG) et une pointe de sauge, la Meule ne ressemble pas à l’image que l’on peut se faire d’une bière « blonde ». Issue d’une fermentation haute et refermentée en bouteilles, elle est marquée par ses arômes genre romarin, gingembre, poivre blanc et son caractère très singulier.

La Meule est excellente avec des fromages à pâtes dures, même en version bien salée, ou avec de la volaille, elle sublime le plat.