THE PLACE TO BEER C’est officiel, LoCRAFT fait son entrée dans la bière craft suisse ! Et on inaugure avec notre premier article blog. On va pas cacher notre plaisir, on est super heureux de t’accueillir sur notre site qu’on a créé comme on brasse une bonne mousse, avec passion. Notre souhait, c’est d’encourager les brasseries…
[FOODIES] Salade niçoise Temps Total : 1h20 | Préparation : 20 min | Cuisson : 1 h C’est l’été, il fait chaud et tu cherches la recette idéale à déguster avec ta session IPA Speakeasy de La Nébuleuse… Ne cherches plus la voici : Temps de préparation: 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 4 tomates rondes assez fermes4…
Spare-ribs au miel Temps Total : 1h20 | Préparation : 20 min | Cuisson : 1 h Ce soir tu reçois tes amis et tu veux les impressionner par autre chose que tes goûts raffinés en matière de bière artisanale ? T’inquiète pas, on te propose une recette de spare-ribs aux petits oignons (pas littéralement, hein ! Y’en a pas dans…
Saucisses grillées au cumin et aux herbes Le soleil commence à titiller ton envie de plein air et de mousse bien fraîche ? Ça tombe bien, on a une recette spéciale barbecue ultra simple à te proposer. Une bonne recette originale pour rehausser le goût de tes saucisses estivales. Et tu sais ce qui rehausse bien…
Brochettes de poulet cajun Du soleil, des potes, le grill qui fume, une bonne bière, que demander de plus ? Des brochettes qui déchirent, bien sûr ! T’es au bon endroit, parce que notre recette de brochette de poulet sauce cajun te donnera envie de dévorer même les piques à brochette. Mais le fais pas, hein, c’est…
Dans cet épisode, c’est toute l’histoire de la bière qui vous est contée par @Kouros_Ghavami et @WarcoBrienza. Les 1ère cultures de céréales, notamment l’orge et l’épeautre ont été attestées en 8000 av. J.-C. en Mésopotamie. Tous les ingrédients étant disponibles dès cette époque, la bière pouvait exister et l’on estime son invention/découverte à 6000 av.…
Assiette valaisanne Cette recette se mariera à merveille avec une bière de type Pilsner comme la Voisine de Trois Dames ou la Zepp de La Nébuleuse. Temps de préparation : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes: 150 g de viande séchée du Valais 100 g de jambon cru du Valais100 g de rondelles de saucisse sèche100…
Cette recette de cuisine se mariera judicieusement avec une bière de type Wheat Ale comme l’Am’Wheat de brasserie La Nébuleuse.
Dans cet épisode de Nipcraft diffusé en août 2019, le Maître Brasseur Kouros Ghavami nous décrit 10 styles de bière et ce qui les différencie.